| Tweet |
Sebenarnya ada banyak macam jenis kue basah, tapi disini saya hanya menyajikan beberapa saja yang familiar dan sering di buat atau dibeli oleh para ibu-ibu RT (baca: Rumah Tangga) yang doyan ngemil. 
Sebentar lagi kan lebaran, pada postingan sebelumnya juga saya sudah singgung ya di cara membuat kue kering lebaran, jadi sudah taulah kalau lebaran pasti makan-makan enak.
Jadi, bagi ibu-ibu, gadis-gadis yang suka membuat kue atau para penjual kue saat lebaran, dibawah ini ada beberapa resep yang mungkin bisa berguna saat lebaran nanti. Ini dia beberapa Resep Kue Basah Lebaran yang mudah-mudahan bisa bermanfaat.Tapi sebelumnya juga saya sudah posting beberapa resep sederhana seperti Bolu Kukus Pisang atau beberapa Resep Kue Valentine yang bisa dijadikan salah satu kue favorit saat lebaran nanti.
Kumpulan Resep Kue Basah Lebaran
Resep Kue Bolu Kukus Pandan
Bahan :
- 250 gr gula pasir
- 250 gr tepung terigu
- 100 gr mentega, dicairkan
- 100 cc santan kental
- 500 gr telur (7-8 butir)
- Sedikit air daun suji untuk pewarna
Cara Membuat :
1. Kocok telur dan gula sapai telur naek (adonan kental, putih dan berjejak)
2. Masukkan sisa bahan lainnya setengah bagian-setengah bagian bergantian, aduk rata
3. Tuang pada cetakan yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega
4. Kukus selama 25-30 menit, tutup kukusan dengan serbet
5. Keluarkan dari cetakan kalo sudah dingin
Resep Kue Brownies Kukus Keju
Bahan A :
- 2 butir kuning telur
- 2 butir telur utuh
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilla extract
- 1/2 sdm emulsifier (aku gak pernah pakai emulsifier)
- 1/2 sdt garam
Bahan B :
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 20 gram maizena
- 1/2 sdt baking powder
- Aduk rata
Bahan C :
- 25 gram butter
- 85 ml minyak sayur
- lelehkan
Bahan D :
- 50 gram keju cheddar, potong dadu (taburi terigu 1 sdm supaya kejunya tidak tenggelam di adonan)
Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan. Olesi alas loyang 30×10×4 cm dengan minyak atau butter lalu pasang kertas roti dan oles lagi. Dinding loyang tidak perlu dioles.
2. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
3. Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
4. Taburkan Bahan D, lalu aduk rata. (Keju diaduk bersama bahan kering supaya tidak mudah tenggelam. Pastikan keju terbalut tepung)
5. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
6. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
8. Setelah matang, oles dengan mentega kocok atau buttercream lalu parutkan keju di atasnya.
Dan juga bisa dilihat di blog lainnya, untuk tambahan resep yaitu Resep Kue Bolu Kukus Pelangi. Terima kasih atas kunjungannya.
Description: Inilah Kumpulan Resep Kue Basah Lebaran di tahun 2012
