| Tweet |
Pernah tidak ikut acara misalnya saja acara kawinan, coba perhatikan pada saat selesai makan pasti ada menu lain disana. Kalau tidak salah (sering kondangan soalnya hehehe) terbuat dari agar-agar biasanya bersaus susu dan disajikan dingin, tergantung resep yang dipakai. Biasanya rasanya enak, lezat dan segar banget kalau ditelan hehe. Itulah namanya masakan puding sederhana yang kata wikipedia puding itu nama untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang. Untuk lebih jelasnya coba akses disini.
Kalau sudah tahu tentang aneka masakan puding maka sekarang saatnya mengenal beberapa resep puding sederhana serta bagaimana cara membuat puding dibawah ini.
Resep Puding Cokelat Susu
Bahan Puding Cokelat Susu :
- Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus
- Gula pasir, 100 gram
- Susu cair cokelat, 600 ml
- Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan
- Pasta cokelat, 1 sendok teh
- Garam, secukupnya
Untuk Saus Puding Cokelat Susu :
- Susu cair, 250 ml
- Tepung maizena, 1 sendok teh
- Gula pasir, 50 gram
- Garam, secukupnya
- Vanili bubuk, 1/4 sendok teh
- Kuning telur, 1 butir, kocok
Cara Membuat Puding Cokelat Susu
1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.
Resep Puding Buah
Bahan Puding Buah A:
- 1 bungkus agar-agar merah
- 1 kaleng buah lychee, tiriskan
- air lychee untuk campuran puding
- 200 ml air
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan Puding Buah B:
- 2 bungkus agar-agar warna putih
- 600 ml susu cair
- 150 gram gula pasir
- 2 sdm selai stroberi
- 100 gram apel malang
- 100 gram papaya kupas
- 1 buah pisang ambon
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat Puding Buah
1. Siapkan loyang pudding bentuk cincin ukuran 2 liter, basahi dengan air.
2. Bahan Puding Buah A: campur agar-agar dengan air buah lychee, air, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata masak hingga mendidih, angkat.
3. Susun buah lychee di loyang dan tuangkan adonan agar merah perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras.
4. Bahan Puding Buah B: haluskan buah jus apel, papaya dan pisang ambon, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Campur agar-agar putih dengan susu cair dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga mendidih, tambahkan jus buah, aduk rata, angkat dan tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
5. Sajikan dingin untuk 16 potong.
Itulah resep aneka puding sederhana yang bisa dijadikan menu istemewa saat bersantai bersama keluarga tercinta dan semoga bermanfaat.
Description: Kumpulan Resep Aneka Masakan Puding Sederhana serta cara membuatnya
